61/1 Lê Đức Thọ, Thới An, Quận 12, Tp. Hồ Chí Minh
Giỏ hàng 0
Thành tiền:
Giảm giá: - 0đ
Phí vận chuyển:

Cánh gà nướng mật ong da giòn, vàng óng

Cánh gà bên ngoài da giòn, bên trong thịt mềm ngọt mà không bị khô, vị mặn ngọt đậm đà.

Cách làm

1. Sơ chế

Gừng, tỏi giã nhuyễn, vắt lấy nước cốt để ướp gà. Việc này vừa giúp gia vị thấm nhanh vừa giúp cánh gà khi nướng không bị cháy xác tỏi gừng, trở nên bóng mướt. Tận dụng phần xác gừng tỏi chà xát và sơ chế gà. Pha hỗn hợp sốt mật ong để phết nướng gà gồm: Nước cốt gừng tỏi cùng 2 thìa canh mật ong, 2 thìa canh tương ớt, 2 thìa canh dầu hào, 1 thìa canh nước tương, 1 thìa canh dầu màu điều, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê hạt tiêu, 1 thìa cà phê ớt bột (tùy chọn, nếu thích ăn cay), 1 thìa cà phê dầu mè, cho thơm. Khuấy cho hỗn hợp tan đều, sánh sệt.

Cánh gà chà xát phần xác gừng tỏi giã cho thơm, rồi ngâm với nước muối loãng pha chút giấm trong 15 - 20 phút rồi rửa nhiều lần cho sạch, để ráo nước.

2. Tẩm ướp

Cánh gà tẩm khô, rồi đeo găng tay thoa đều 2/3 hỗn hợp sốt mật ong lên các mặt, để ướp tối thiểu một giờ cho thấm vị. Nếu có thể, bọc màng bọc thực phẩm, để ngăn mát tủ lạnh qua đêm thì gà nướng càng đậm vị, thơm ngon. Còn 1/3 lượng nước sốt còn lại để phết khi ướp gà lên màu đẹp mắt.

 

3. Nướng gà

Làm nóng lò nướng trước 10 phút ở nhiệt độ 220 độ C. Xếp cánh gà lên khay và cho vào nướng trong vòng 20 - 25 phút. Sau đó, lấy ra phết hỗn hợp sốt lên cánh gà.

Tiếp tục nướng cánh gà thêm 5 phút, mở lò trở cánh gà, phết hỗn hợp sốt còn lại lên và tiếp tục nướng thêm 5 phút nữa cho vàng giòn mặt còn lại, dậy mùi thơm là được.

4. Yêu cầu thành phẩm

Cánh gà bên ngoài da giòn, bên trong thịt mềm ngọt mà không bị khô, vị mặn ngọt đậm đà. Món ăn này ăn chơi hay lai rai khi xem đá bóng World Cup 2022 hoặc ăn cùng cơm trắng đều ngo

Chú ý:

  • Nên giã gừng, tỏi lấy nước cốt ướp gà hoặc nếu có bột gừng, bột tỏi cũng được. Không nên ướp gừng tỏi giã vì khi nướng sẽ bị cháy.

  • Ướp thêm chút dầu mè để tăng thêm hương vị.

  • Nếu nướng than hoa thì trở đều mặt và phết hỗn hợp nước sốt để gà chín giòn, vàng đều các mặt.

Cùng chuyên mục

Heo, gà, tôm, cá, bào ngư… lần đầu vào giỏ quà Tết

Giỏ quà Tết của Co.opmart, Co.opXtra mang ý nghĩa là lời chúc an...

Nhiều hàng hóa tăng giá mạnh dịp cuối năm

Những ngày qua, các loại rau xanh tăng giá 10-15%, thậm chí một số mặt...

Gần nửa triệu đồng một kg rong sụn biển

Rong sụn khô năm nay sản lượng thấp nên giá lên 400.000-500.000 đồng,...

Các làng khô cá chạy đua chuẩn bị hàng Tết

Từ lâu các loại cá khô trở thành những món ăn không thể thiếu trong...

Giảm giá lên đến 25% cho tất cả các loại sản phẩm

Hơn 1000+ người đã tham gia chương trình

Đừng bỏ lỡ cơ hội nhận được phần quà hấp dẫn từ TPFood.

khuyến mãi
Miễn phí vận chuyển

Vận chuyển miễn phí với đơn hàng trên 500k

Thanh toán tiện lợi

Hỗ trợ thanh toán thẻ Visa, Master, COD

Chất lượng sản phẩm

Nguồn gốc sản phẩm được kiểm tra rõ ràng

Tư vấn 24/7

Miễn phí hỗ trợ và tư vấn khách hàng 24/7